Les japonais et le chocolat, une vieille et curieuse histoire qui remonte au moins à 1797 selon l’Association du Chocolat et du Cacao

Connaissez vous la White day ? non pas encore et pourtant… Un mois après la Saint Valentin les japonais fêtent la White day avec du chocolat.

Si ce sont les femmes qui doivent offrir du chocolat à leur cher et tendre pour la Saint Valentin, les hommes doivent le 14 mars leur “rembourser” leur cadeau.

Selon Wikipédia ” Les giri-choco (義理チョコ?), étant le nom donné aux chocolats que l’on offre par politesse, et non pas pour répondre aux sentiments. Les giri-choco sont donc destinés aux femmes que l’on remercie par “obligation”, giri signifiant “obligation” en japonais. Il est donc à proscrire d’employer le mot giri-choco pour l’élue de son cœur.

Le cadeau offert est censé être d’une valeur 3 fois plus importante que le cadeau reçu, d’où l’appellation sanbai-gaeshi (3倍返し?, ou « triple retour »). C’est pour cela que certains Japonais commencent à refuser poliment les chocolats qui leur sont offerts.

Les industries ont réalisé qu’elles pouvaient gagner de l’argent grâce à cette tradition, en proposant aux hommes d’acheter du chocolat blanc. À l’origine, le cadeau offert par les hommes était donc blanc, ce qui explique le nom de cette journée. Actuellement les tendances ont changé et les cadeaux actuels sont plus souvent de la lingerie des bijoux ou tout autre objet.

Il est aussi possible, pour les hommes, d’offrir des “友チョコ” (tomo choco, chocolats d’amis), soit le jour de la Saint Valentin (c’est une « tradition » plus récente) soit le jour du White Day. Et comme leur nom l’indique, ce sont des chocolats qu’on offre aux amies, donc ici aux filles de notre entourage.

Pour les adolescents, il est d’usage d’offrir un ruban blanc à l’élue de leur cœur, même si celle-ci ne leur a pas donné de chocolats. Si l’intéressée, à la fin du White Day (ou St White), l’a noué (où que ce soit : poignet, sac, cheveux) cela veut dire qu’elle a les mêmes sentiments amoureux que celui qui le lui a offert.

Le White Day est parfois traduite Saint-Valentine ou jour du ruban Blanc”

Alors fête commerciale ou pas, cette tradition est rentrée dans les mœurs japonaises depuis les années 1980.

Que vous soyez japonais ou pas, gourmand ou gourmet, chocolatmagic vous encourage à fêter la White Day en consommant du chocolat toujours avec modération.

 

 

 

 

 

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