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Journée internationale du Chocolat

Journée internationale du Chocolat

Samedi 13 septembre 2014, un jour comme un autre pas vraiment, c’est la date du jour international du chocolat. En effet à cette date non officielle on célèbre le chocolat sous toutes ses formes, en tablettes, en vrac,.en confiserie, en poudre, sous forme de verres etc Une fête qui se fait dans les magasins, auprès des chocolatiers indépendants ou certaines…

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Souriez c’est la rentrée chocolatée !

Le Festival des confitures et du chocolat et du sucre, fêtera ses 20 ans les 27 et 28 Septembre 2014 salle des Events à Salouël pour le plus grand événement culinaire, la rentrée en Picardie, festival de saveur de nos régions ! 35 artisans confituriers pour le concours du Meilleur Confiturier de France 2014 • 5 artisans chocolatiers • Une…

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Vin et chocolat, un mariage parfait ?

Vin et chocolat, un mariage parfait ? Dans sa lettre Le Professeur Joyeux célèbre cancérologue nous dit : « Le vin et le chocolat sont deux fortes personnalités qui se connaissent sans s’être jamais rencontrées. Ils sont si différents et si complémentaires. Dans votre palais des saveurs, ils s’attendent ». Ils se complètent à merveille. Sur le plan nutritionnel, tous…

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Aujourd’ hui je vote OCI !

Aujourd’ hui je vote OCI !

Bonjour à tous, aujourd’hui une fois n’est pas coutume, nous n’allons pas parler chocolat mais nous allons parler de l’OCI.  Aujourd’hui je vote OCI ! OCI, Organisation Communiste Internationale ? Encore de la politique, et bien non ! OCI, Ordre Culinaire International. L’OCI est une association conviviale composée de professionnels de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche,mais aussi de gastronomes…

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Oeufs de Pâques et générosité

Oeufs de Pâques et générosité Les œufs de Pâques, vous connaissez. Mais lorsqu’un fameux cabinet de Recrutement demande à ses clients de lui offrir des œufs de Pâques pour aider des organismes de bienfaisance, voici une idée originale Un Consultant déclare : « nous avons été vraiment envahis par les œufs de Pâques. Les clients ont fait preuve d’une énorme générosité. Alors,…

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Les Poules en chocolat de Pâques sont à Dijon !

Les Poules en chocolat de Pâques sont à Dijon !

Les Poules en chocolat de Pâques sont à Dijon ce week end. A quelques jours des fêtes pascales  la 1ère  édition du SALON DU CHOCOLAT DE DIJON enchantera le palais et les yeux des amateurs du chocolat grâce aux créations originales des Artisans-Fabricants Chocolatiers et Boulangers ainsi que des Maîtres Chocolatiers, certains de Bourgogne, d’autres venus de toute la France…

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Les japonais et le chocolat

Les japonais et le chocolat

Les japonais et le chocolat, une vieille et curieuse histoire qui remonte au moins à 1797 selon l’Association du Chocolat et du Cacao Connaissez vous la White day ? non pas encore et pourtant… Un mois après la Saint Valentin les japonais fêtent la White day avec du chocolat. Si ce sont les femmes qui doivent offrir du chocolat à…

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Top 5 des meilleures gammes de dragées chocolat

Les dragées sont de diverses gammes, de divers couleurs et de divers saveurs. Elles sont prisées dans toutes les cérémonies : mariage, baptême, anniversaire ou encore communion. Les dragées chocolat sont le plus souvent utilisées dans les mariage ou anniversaire de mariage pour dit-on, les vertus aphrodisiaques prêtés au chocolat. Théorie difficile à vérifier cependant. Toutefois,il est facile de voir…

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