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Le Professeur Joyeux aime le chocolat !

Quoi de mieux qu’une véritable encyclopédie du chocolat à l’approche des fêtes de fin d’année ? Les Editions du Rocher mettent nos papilles en ébullition avec l’ouvrage “Le chocolat et le chirurgien”, retraçant en 200 pages l’histoire du cacao et ses bienfaits pour la santé. Co-écrit par le Pr Henri Joyeux, chirurgien cancérologue, et le maître artisan chocolatier Jean-Claude Berton,…

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